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如果说过去几年咖啡市场拼的是资本烧钱,那2025年的咖啡大战,拼的就是“多巴胺”——谁能让消费者开心、上头,谁就能赢。' p' `& i+ Z$ h5 w% L7 W
0 f) c7 B- x/ |; A4 P9月26日,库迪又整了个大动作:杨幂同款新品「芝此青绿」上线,直接把全网点燃。一口下去,很多人说“彻底沦陷”,甚至被网友封为“奶茶界的神”。上线即断货,火得离谱。3 j: ]1 X' ?! N+ _
+ r, W" @4 n- J X9 p但这热度不是靠噱头炒出来的,而是真材实料。芝此青绿的茶底选的是龙井43号鲜叶,经过九道工序和上千目的研磨,茶汤浓而细腻;上层的芝云奶盖还融合了抹茶和燕麦奶,入口绵密顺滑,茶香回味悠长。哪怕平时不怎么喝奶茶的人,也会忍不住连点几杯。加上秋天氛围感加持,拍照发朋友圈一绝。
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1 m( [! p) l7 H8 m/ ?# e* ]年轻人:上午咖啡,下午奶茶2 E. T. {- \! Y
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这一代年轻人,早就把咖啡和奶茶当成刚需了。早上来一杯咖啡提神,下午来杯奶茶回血,成了无数打工人和学生党的标配。" t+ `& Z" \) }) y. _% y
2 {4 S! P5 s. n6 k" z- {5 n% U关键是,他们要的东西越来越“挑剔”:
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+ H0 A1 `# G6 I0 v价格不能太贵,最好天天喝也没负担;6 b4 s+ G2 p! V6 X* D4 U
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味道要过关,还得有拍照打卡的社交属性。8 E; H* W8 m# P0 @! N
( {2 d0 W/ I6 T! m库迪正好踩中这些需求点。新品能一上架就断货,其实和杨幂代言的铺垫也有关系。9月初库迪就推出了杨幂周边活动,把粉丝氛围烘托起来了,等新品上线自然一呼百应。
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再加上库迪的性价比人设立得很稳——不用抢券、不用拼单,全场9.9元随便买,甚至外卖平台补贴一波,5块9、6块9就能喝一杯。和正餐外卖比,简直就是“不要钱”的快乐。一天喝三杯都没啥压力。
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8 U2 h& @6 G% U( k/ c0 Q低价≠低质,库迪的硬实力
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有意思的是,库迪的便宜并不是“便宜没好货”,而是靠背后扎实的供应链体系撑起来的。
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; ]* d( C# V7 ?, d2 x2024年,库迪就在安徽投产了供应链基地,咖啡烘焙、食品原料、包装材料全覆盖。再加上全球原产地的布局,让原料更稳定、价格更可控。
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这意味着,它不是靠砸钱营销来换短期销量,而是靠体系化能力把成本压下来,再用平价把规模做大。简单说就是:别人还在想怎么“炒流量”,库迪已经把“基本功”练到家了。6 T# D G7 h6 d5 m6 G5 N
5 o( u# {' f$ j' M3 J7 @跨界玩法,拉满年轻人好感) S5 _8 O4 f4 Z3 @# K U U3 |
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除了价格和供应链,库迪在跨界联动上也很会玩。比如和WTT大满贯合作,让咖啡和体育潮流结合;和英雄联盟总决赛牵手,精准打到年轻人兴趣点;和金鸡百花合作,又让电影迷有了新搭子。
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, A8 A6 h7 u; W( w$ w这种“不按套路出牌”的玩法,让库迪自带“少年感”。粉丝们也常说:“库迪就是闷声干大事”。
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相比之下,很多品牌一旦停掉营销活动,销量就直线下滑,而库迪的体系化能力让它更抗风险:就算没营销,依然能靠“9.9元+全品类+强供应链”保持爆单。0 C$ q- h8 p, b1 U4 C+ l
& d# a% I/ u$ u1 ]# C. p. D- \第四次浪潮:库迪的定位
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过去咖啡行业经历了三次浪潮:1 G* b+ U# A$ s G) F1 t
! i: i) j9 y5 d8 k5 o$ g速溶咖啡普及,但口感一般;
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星巴克带来“第三空间”,但价格太贵;
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+ Q% e$ h. {+ v! A: \0 z$ F) L精品咖啡讲究产地和工艺,但小众冷门。) F) {# _/ W Z" h
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库迪现在代表的第四次浪潮,就是让咖啡奶茶真正“平价普惠、随处可得”。不需要几十块钱去咖啡馆端坐,也不用忍受速溶的寡淡。楼下便利店、学校门口,几块钱就能买到品质靠谱的一杯。' H( t+ c0 H6 o% I) M# m. ]
4 o! M( [1 p$ `它靠的不是“讲故事”,而是实打实的供应链优势和对用户需求的洞察。价格和品质不再是对立,而是能同时兼顾。
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* N' _# u( a2 M) _. F; b这不仅改写了行业价格体系,也让大家看到:未来饮品竞争的关键,不是“谁会烧钱”,而是谁能真正让消费者天天喝、放心喝。
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